7T8T Dragon Well Grüner Tee
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7T8T Dragon Well Grüner Tee
Dragon Well (Longjing)-Tee, auch bekannt als Dragon Well-Tee, ist eine bekannte Grüntee-Sorte mit Ursprung in Hangzhou, Provinz Zhejiang, China.
Herkunft und Geschichte
Longjing-Tee wird in den Bergen rund um das Dorf Longjing in der Nähe des Westsees in Hangzhou hergestellt.
Die Geschichte reicht über 1.200 Jahre zurück. Aufzeichnungen belegen, dass in Longjing während der Tang-Dynastie Tee hergestellt wurde.
In der Qing-Dynastie war Longjing-Tee ein Favorit von Kaiser Qianlong.
Klassifizierung und Noten
Longjing-Tee wird je nach Qualität in verschiedene Qualitäten unterteilt, darunter Superior, Special und die Klassen 1 bis 5.
Die prestigeträchtigsten Sorten wie West Lake Longjing werden wegen ihrer einzigartigen Eigenschaften hoch geschätzt.
Fertigungsprozess
Die Ernte und Verarbeitung des Longjing-Tees erfolgt mit größter Sorgfalt.
Die Blätter werden am frühen Morgen geerntet, um ihre Frische zu bewahren.
Der Tee durchläuft Schritte wie Braten (Abtöten der Enzyme, um die Fermentation zu verhindern), Rollen und Trocknen, um seinen natürlichen Duft und sein feines Aroma zu bewahren.
Eigenschaften und Geschmack
Longjing-Teeblätter haben ein flaches und elegantes Aussehen mit einer leuchtend grünen Farbe.
Beim Aufbrühen ergibt der Tee einen klaren und hellen Aufguss mit einem sanften, reinen Aroma und einem reichen, milden Geschmack.
Es ist bekannt für seine vier charakteristischen Merkmale: „grüne Farbe, reichhaltiger Duft, süßer Geschmack und schönes Aussehen“.
Herkunft und Geschichte
Longjing-Tee wird in den Bergen rund um das Dorf Longjing in der Nähe des Westsees in Hangzhou hergestellt.
Die Geschichte reicht über 1.200 Jahre zurück. Aufzeichnungen belegen, dass in Longjing während der Tang-Dynastie Tee hergestellt wurde.
In der Qing-Dynastie war Longjing-Tee ein Favorit von Kaiser Qianlong.
Klassifizierung und Noten
Longjing-Tee wird je nach Qualität in verschiedene Qualitäten unterteilt, darunter Superior, Special und die Klassen 1 bis 5.
Die prestigeträchtigsten Sorten wie West Lake Longjing werden wegen ihrer einzigartigen Eigenschaften hoch geschätzt.
Fertigungsprozess
Die Ernte und Verarbeitung des Longjing-Tees erfolgt mit größter Sorgfalt.
Die Blätter werden am frühen Morgen geerntet, um ihre Frische zu bewahren.
Der Tee durchläuft Schritte wie Braten (Abtöten der Enzyme, um die Fermentation zu verhindern), Rollen und Trocknen, um seinen natürlichen Duft und sein feines Aroma zu bewahren.
Eigenschaften und Geschmack
Longjing-Teeblätter haben ein flaches und elegantes Aussehen mit einer leuchtend grünen Farbe.
Beim Aufbrühen ergibt der Tee einen klaren und hellen Aufguss mit einem sanften, reinen Aroma und einem reichen, milden Geschmack.
Es ist bekannt für seine vier charakteristischen Merkmale: „grüne Farbe, reichhaltiger Duft, süßer Geschmack und schönes Aussehen“.
| Größe |
50 Gramm (1,7 Unzen), 100 Gramm (3,5 Unzen), 200 Gramm (7 Unzen) |
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