Vintage Guangxi Liu Bao Gevşek Yaprak Çay 1995 (Olgun çay)
HURRY UP! SALE ENDS IN:
Estimate delivery times: 12-26 days (International), 3-6 days (United States).
Return within 30 days of purchase. Duties & taxes are non-refundable.
Guarantee Safe Checkout
Vintage Guangxi Liu Bao Gevşek Yaprak Çay 1995 (Olgun çay)
Yoğun bir Altın Çiçek kaplamasıyla süslenmiş minik, koyu yapraklarıyla öne çıkan bu olağanüstü yıllandırılmış Liu Bao çayı, derin siyah bir renk tonu ve jelatinimsi bir kıvama sahip berrak, parlak bir çaya dönüşür.
Topraksı, ahşap aroması, geleneksel çay mahzenlerinde ve ahşap depolarda eskidiğinin ipuçlarını veriyor. İlk demleme, ağızda zengin, dolgun bir his ile pürüzsüz, kadifemsi bir tada dönüşen, ayırt edici bir betel fıstığı aromasını ortaya çıkarır. Çay, boğazda kalıcı bir tatlılık bırakarak, tekrarlanan yudumlarla genel duyusal deneyimi artırır.
Sakinleştirici ve rahatlatıcı özellikleriyle tanınan bu çay aynı zamanda mideyi de gözle görülür bir ısınma etkisi sağlar.
Liu Bao Çayını keşfedin
Liu Bao çayı Guangxi Eyaletinden, özellikle Wuzhou Şehri, Cangwu İlçesindeki Liubao Köyünden geliyor. 1500 yıllık bir geçmişe sahip olan çay, 18. yüzyılda Çin'in en ünlü 24 çayından biri olarak ön plana çıkmıştır. Geleneksel olarak, hem günlük tüketim hem de tıbbi amaçlar için öncelikli olarak Guangdong Eyaleti, Hong Kong, Makao ve Güneydoğu Asya ülkelerine pazarlanmaktadır.
Sonradan fermente edilmiş bir çay olan Liu Bao, Çin'de "hei çayı" olarak sınıflandırılır ve zamanla tadı ve değeri arttığı bilinmektedir. 1956'da Wuzhou Çay Fabrikası'nın soğuk suyla ıslak istifleme işlemini tanıtmasıyla modern fermantasyon teknikleri için bir referans noktası oluşturan çok önemli bir gelişme yaşandı. 1958 yılına gelindiğinde bu süreç, Pu-erh çayı üretiminde uygulanmasından 16 yıl önce Liu Bao çayını zaten geliştiriyordu ve Liu Bao'ya "Olgun Pu-erh Çayının Babası" unvanını kazandırıyordu.
Çay mahzeni ve ahşap kuru depo, Liu Bao çayının geleneksel aromasını ve lezzetini geliştirmede çok önemli bir rol oynuyor. Islak istifleme işlemi tamamlandıktan sonra Liu Bao çayı, dağın altındaki bir mahzende olgunlaştırılarak çayın zenginleştirilmesini sağlayan mikrobiyal aktivite için en uygun koşullar sağlanır. Beş ay sonra çay, yaşlanmaya devam ettiği çam ve köknardan yapılmış ahşap bir depoya aktarılır. Çay ve odun arasındaki etkileşim, çaya odunsu veya şifalı bir koku katar. Bodrum ve ahşap depodaki bu iki aşamalı yaşlanma süreci, Liu Bao çayının kendine özgü "tembul cevizi aromasının" zaman içinde gelişmesi için gereklidir.
Altın Çiçek
Altın Çiçek, başta Eurotium cristatum olmak üzere çayın yıllandırılması sırasında ortaya çıkan, çayın lezzetini ve dokusunu artıran faydalı bir mikroorganizmadır. Bilim insanları tarafından son 30 yılda keşfedilen bu mikroorganizma, Jishou Üniversitesi Gıda Bilimi Enstitüsü tarafından kapsamlı bir şekilde inceleniyor. Çalışmalar, yağ emilimini azaltırken nişasta ve proteinin sindirimine ve emilimine yardımcı olduğunu buldu. Altın Çiçeğin varlığı son derece saygındır ve yüksek kaliteli, iyi yıllanmış Liu Bao çayının göstergesi olarak kabul edilir.
| Boyut |
50 gram (1,7 oz), 100 gram (3,5 oz), 200 gram (7 ons), 400 gram (14 ons) |
|---|
