Chai ya Bi Luo Chun, pia inajulikana kama Chai ya Kijani ya Konokono, ni aina maarufu ya chai ya kijani inayotoka Uchina, inayoheshimiwa sana kwa harufu yake maridadi, ladha mpya na mwonekano wa kupendeza. Chai hii ikitoka katika maeneo ya kupendeza ya Mkoa wa Jiangsu, hasa karibu na eneo la Ziwa Taihu, hulimwa kwa uangalifu katika hali bora ya asili, ikinufaika na udongo wenye rutuba na maji safi ya mahali ilipozaliwa.
Jina "Bi Luo Chun" lenyewe hubeba umuhimu wa kishairi: "Bi Luo" hutafsiriwa kuwa "ond ya kijani," ikimaanisha umbo la majani ya chai ambayo yanafanana na ganda la ond, wakati "Chun" inamaanisha "spring," ikionyesha mavuno yake. wakati wa msimu wa mwanzo wa spring wakati majani ya chai ni freshest na zabuni zaidi.
Kuvuna Bi Luo Chun ni mchakato unaohitaji nguvu kazi nyingi, mara nyingi huhusisha kuchuma kwa mikono tu seti ndogo zaidi, zenye majani mawili na bud ili kuhakikisha ubora wa juu zaidi. Baada ya kuchaguliwa kwa uangalifu, majani hupitia msururu wa hatua za uchakataji wa kitamaduni ikiwa ni pamoja na kunyauka, kuviringishwa, kurekebisha na kukaushwa, kila moja ikidhibitiwa kwa uangalifu ili kuhifadhi sifa bainifu za chai.
Inapopikwa, Bi Luo Chun anafunua rangi ya kijani kibichi, ikitoa harufu nzuri, ya maua yenye maelezo mafupi ya matunda na uchangamfu. Ladha ni laini na tamu kidogo, na kuacha ladha ya baadae yenye kuburudisha na kuridhisha. Ladha yake nyepesi, isiyo na ukali huifanya kuwa chaguo bora kwa wapenda chai wanaotafuta uzoefu wa chai ya kijani kibichi lakini yenye ladha.
Zaidi ya starehe zake za kupendeza, Chai ya Bi Luo Chun pia inathaminiwa kwa manufaa yake ya kiafya, kutokana na maudhui yake mengi ya vioksidishaji, vitamini na madini. Matumizi ya mara kwa mara yanaaminika kukuza afya ya moyo na mishipa, kusaidia katika usagaji chakula, na kuboresha ustawi wa jumla.
