Premium Pine Smoked Old Bush Lapsang Souchong zwarte thee

Deze Premium Pine Smoked Lapsang Souchong is een zeer gewaardeerde theesoort die bekend staat om zijn kenmerkende rokerige aroma en ingewikkelde smaakprofiel.

Herkomst en vakmanschap: De theebladeren worden zorgvuldig gekozen uit volwassen theestruiken, bekend om hun bladeren met diepgaande smaken. Bij het traditionele rookproces worden de bladeren blootgesteld aan dennenhoutvuren, waardoor ze een krachtige rokerige essentie krijgen. Dit unieke proces onderscheidt Lapsang Souchong van andere zwarte theesoorten.

Smaakkenmerken: De bepalende kenmerken van deze thee zijn het rokerige aroma en de smaak, vaak vergeleken met de sfeer van dennenbossen of een gezellig kampvuur. Onder de rokerige laag komen subtiele tonen van aardsheid, moutigheid en af ​​en toe een vleugje fruitigheid of zoetheid naar voren, waardoor een complexe en onvergetelijke zintuiglijke ervaring ontstaat.

Uiterlijk en brouwsel: De theebladeren vertonen een donker, gedraaid uiterlijk, wat de traditionele verwerkingstechnieken weerspiegelt. Bij het brouwen kan de vloeistof variëren van amber tot roodbruin, afhankelijk van de weekduur en de bladkwaliteit.

Cafeïnegehalte: Als zwarte thee bevat het een gematigd cafeïnegehalte, waardoor het geschikt is voor mensen die op zoek zijn naar een smaakvolle thee met een zachte cafeïneboost.

Culinaire veelzijdigheid: Lapsang Souchong kan niet alleen als een op zichzelf staande drank worden genoten, maar kan ook worden gebruikt in verschillende culinaire activiteiten, waardoor een rokerige dimensie wordt toegevoegd aan zowel zoete als hartige gerechten, marinades en sauzen.

Serveertips: Om de unieke smaken ten volle te kunnen waarderen, wordt het vaak puur genuttigd. Sommigen geven er de voorkeur aan een vleugje honing toe te voegen, hoewel melk de rokerige essentie ervan kan overschaduwen.

Historische achtergrond: Lapsang Souchong (ook bekend als Wuyi Bohea) onderscheidt zich als de eerste zwarte thee die eeuwen geleden werd geproduceerd, aanvankelijk bekend als Rode Thee in China. Het werd in 1604 door de Nederlanders in Europa geïntroduceerd en won snel aan populariteit. De immense populariteit ervan in Groot-Brittannië leidde tot pogingen om het goedkoop te repliceren, waardoor de Britse thee-industrie in India werd gekatalyseerd. Deze specifieke, met rook gedroogde thee is afkomstig uit het Tong Mu Guan-gebied in de stad Xin Cun, de regio Wuyi, in de provincie Fujian, waar boeren en fabrieken beroemd zijn en beperkte hoeveelheden produceren voor de export.