Thé en vrac Guangxi Liu Bao vintage 1995 (Thé mûr)
HURRY UP! SALE ENDS IN:
Estimate delivery times: 12-26 days (International), 3-6 days (United States).
Return within 30 days of purchase. Duties & taxes are non-refundable.
Guarantee Safe Checkout
Thé en vrac Guangxi Liu Bao vintage 1995 (Thé mûr)
Ce thé Liu Bao vieilli d'exception, caractérisé par ses petites feuilles sombres ornées d'une dense couverture de Fleur d'Or, s'infuse dans un thé clair et lumineux, à la teinte noire profonde et à la consistance gélatineuse.
Son arôme terreux et boisé fait allusion à son vieillissement dans des caves à thé traditionnelles et des entrepôts en bois. L'infusion initiale révèle une saveur distinctive de noix de bétel, se transformant en un goût doux et velouté avec une sensation en bouche riche et corsée. Le thé laisse une douceur persistante dans la gorge, améliorant l’expérience sensorielle globale au fil de gorgées répétées.
Réputé pour ses propriétés calmantes et relaxantes, ce thé procure également un effet réchauffant notable sur l’estomac.
Découvrez le thé Liu Bao
Le thé Liu Bao est originaire de la province du Guangxi, plus précisément du village de Liubao dans le comté de Cangwu, ville de Wuzhou. Avec une histoire s'étendant sur 1 500 ans, il a pris de l'importance au XVIIIe siècle comme l'un des 24 thés les plus célèbres de Chine. Traditionnellement, il a été principalement commercialisé dans la province du Guangdong, à Hong Kong, à Macao et dans les pays d'Asie du Sud-Est, à la fois pour la consommation quotidienne et à des fins médicinales.
En tant que thé post-fermenté, le Liu Bao est classé comme « thé hei » en Chine et est connu pour s'améliorer en goût et en valeur avec le temps. Une avancée cruciale s'est produite en 1956 lorsque l'usine de thé de Wuzhou a introduit le procédé d'empilage humide à l'eau froide, établissant ainsi une référence pour les techniques de fermentation modernes. En 1958, ce procédé améliorait déjà le thé Liu Bao, 16 ans avant son application dans la production de thé Pu-erh, ce qui a valu à Liu Bao le titre de « Père du thé Pu-erh mûr ».
La cave à thé et l'entrepôt sec en bois jouent un rôle crucial dans le développement de la saveur et du goût traditionnels du thé Liu Bao. Une fois le processus d'empilage humide terminé, le thé Liu Bao est vieilli dans une cave située sous la montagne, offrant des conditions optimales pour une activité microbienne qui améliore le thé. Cinq mois plus tard, le thé est transféré dans un entrepôt en bois de pin et de sapin, où il continue de vieillir. L'interaction entre le thé et le bois confère au thé un parfum boisé ou médicinal. Ce processus de vieillissement en deux étapes dans la cave et l'entrepôt en bois est essentiel pour développer au fil du temps « l'arôme de noix de bétel » distinctif du thé Liu Bao.
Fleur d'or
La fleur dorée, principalement Eurotium cristatum, est un micro-organisme bénéfique qui émerge au cours du vieillissement du thé, améliorant sa saveur et sa texture. Découvert par des scientifiques au cours des 30 dernières années, ce micro-organisme a été étudié de manière approfondie par l'Institut des sciences alimentaires de l'Université Jishou. Les études ont montré qu’il facilite la digestion et l’absorption de l’amidon et des protéines tout en réduisant l’absorption des graisses. La présence de Golden Flower est très appréciée et considérée comme une indication d'un thé Liu Bao bien vieilli et de haute qualité.
| Taille |
50 grammes (1,7 oz), 100 grammes (3,5 oz), 200 grammes (7 oz), 400 grammes (14 oz) |
|---|
