Pu-Erh, Liu An ve Liu Bao gibi, Fu Zhuan da Çin'de "Siyah Çay" ve son-fermente çay olarak sınıflandırılır. Hunan Eyaleti'nden ünlü bir çaydır.
Fu Zhuan çayı, yaşlanma süreciyle "altın çiçekler" geliştiren benzersiz bir üründür. Moğolistan ve Xinjiang'da, Fu Zhuan çayı sindirim için önemli bir içecektir. Çayda ne kadar çok "altın çiçek" varsa, kalite o kadar iyidir.
Altın Çiçek
Eurotium cristatum olarak bilinen Golden Flower, üretim sürecinde baskın bir mantardır. Bilim insanı, bu doğal mikroorganizmayı sadece son 30 yılda tanımlamıştır. İnsanlar Golden Flower'ın çayın kalitesini artırabileceğine inanıyor. İyi ve yaşlanmış bir Liu Bao çayı, yüksek miktarda Altın Çiçek içermelidir.
Bir Fu Zhuan yapmak geleneksel olarak birçok sap ve doğranmış yapraklarla yapılır. Orijinal tam tuğla 1700 gramdır.
Bu çay, 1996 yılında YiYang çay fabrikası tarafından yapılmıştır ve 28 yıldan fazla bir süredir saklanmaktadır. Tadı çok yumuşak ve bitkisel bir tat geliştirmiştir. Tatlı bir bitişle serinletici ağız hissi.
