Rooibos tee

Rooibos-tee, joka tunnetaan myös nimellä red bush -tee, tulee Etelä-Afrikasta. Se valmistetaan Aspalathus linearis -kasvin lehdistä, jotka fermentoidaan saavuttaakseen sen tunnusomaisen punertavan sävyn ja maanläheisen, makean maun. Rooibos on kofeiinitonta, mikä tekee siitä suositun valinnan mihin tahansa vuorokauden aikaan. Sitä arvostetaan sen antioksidanttipitoisuuden ja luonnollisen makeuden vuoksi, ja sitä nautitaan usein ilman makeutusta tai ripauksella hunajaa.