ثقافة الشاي

في الأصل، كان الشاي يُستخدم كدواء بدلاً من كونه مشروبًا. قيل إن شيننونغ، الحاكم الأسطوري في الصين القديمة، قد تذوق العديد من النباتات وتعرض للتسمم عدة مرات. وكان الشاي هو الذي ساعده على التخلص من تأثير التسمم. لاحقًا، تعرف الصينيون القدماء على الشاي أكثر فأكثر، وبدلاً من اعتباره دواءً، أصبح مشروبًا.

في الأصل، كان الشاي يُستخدم فقط كدواء وكان مشهورًا بخصائصه الطبية. بالإضافة إلى ذلك، كان يُستخدم أحيانًا في الطهي.

قبل أن يصبح شرب الشاي جزءًا من المجتمع، كان شرب الشاي ممارسة عامة يقوم بها في الغالب الرهبان البوذيون. بعض أنواع الشاي الأكثر شهرة تُزرع بواسطة الرهبان في المناطق الجبلية حول الأديرة.

بدأت عادة شرب الشاي مع نشر كتاب "كلاسيك الشاي" للكاتب لو يو من عهد أسرة تانغ. ربط هذا الكتاب شرب الشاي بالفكر البوذي، الذي كان له تأثير كبير على الثقافة الصينية الروحية العالية في ذلك الوقت.

وبالتالي أصبح الشاي في نهاية المطاف جزءًا من الروتين اليومي الصيني ومن المناسبات – ومن ثم أصبح جزءًا متأصلاً حقًا من الثقافة الصينية الشاملة.

آداب ثقافة الشاي
1. يجب أن ننظف طقم الشاي بالماء الساخن قبل أن نصنع الشاي.
2. عندما نُحضّر الشاي، يجب أن نسأل الضيوف عن نوع الشاي الذي يفضلونه وطعم الشاي الذي يفضلونه، شاي قوي أم شاي خفيف.
3.